Starbucks tõi turule oma uue tootesarja "Oleato", mis kasutab kohvijookide valmistamiseks oliiviõli. Oleato jookide esialgne valik sisaldab Caffé Latte't, Iced Shaken Espressot ja külma vahtu, mis on segatud Partanna oliiviõliga, mis omakorda aurutatud kaerapiimaga. Algselt tuuakse joogid turule Starbucksi umbes kahes tosinas Itaalia asukohas. Lõuna-Californias, Ühendkuningriigis, Jaapanis ja Lähis-Idas järgnevad aasta jooksul. Kliendid saavad tellida ka Partanna oliiviõli pressi.

Oleato idee sai inspiratsiooni reisist, mille lahkuv tegevjuht Howard Schultz viis Itaaliasse, kus ta jälgis, kuidas sitsiillased joovad oliiviõli igapäevase rituaalina kohvi kõrvale. Schultz proovis seda praktikat ise ja soovitas Starbucksil katsetada oliiviõli ja kohvi segamist. Ettevõte näeb uut pakkumist kui "mängu muutjat" kohvi kohandamisel. Starbucksi turundusjuht Brady Brewer märkis, et oliiviõli lisamine jookidele muudab need rikkalikumaks ja luksuslikumaks, ahvatledes tarbijaid, kes soovivad oma kohvi tekstuuri muuta. Oleato joogid võivad meelitada ka terviseteadlikke tarbijaid, kuna uuringud näitavad, et oliiviõli tarbimine võib aidata põletikku ja on hea südamele.